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Miele di CASTAGNO (castanea sativa) |
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| Colore : da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione. Cristallizzazione : assente Odore : forte e penetrante. Sapore : pungente, intenso, con un retrogusto leggermente amaro. Indicazioni : ricco di polline, favorisce la circolazione sanguigna,antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie, indicato in casi di anemia e affaticamento. Usato a tavola si sposa bene con alcuni tipi di formaggi saporiti.
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