COLORE: Incolore, da bianco giallo paglierino, con odore tenue e caratteristico, tipico del fiore di alta montagna.

CRISTALLIZZAZIONE: Variabile, ma certa.

ODORE: Leggero.

SAPORE: Caratteristico, pastoso delicato e armonioso, leggermente piccante in gola.

INDICAZIONI: Contiene particolari sostanze che conferiscono al miele proprietà toniche ed astringenti.
Si può usare per portare sollievo nelle infiammazioni della bocca e della gola, come ricostituente, come calmante dei centri nervosi ed è utile contro l’artrite.
Disciolto in acqua calda con alcune gocce di limone, oltre a costituire una bevanda gradevole , ha la proprietà di favorire il sonno.
Da gustare su tartine, ideale se accompagnato con burro di montagna.